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提起狂欢节，大家脑子里出现的肯定是灿烂阳光下，成千上万的人盛装狂欢的画面。可是，就在这数九寒天里，德国人居然也开起了狂欢节，而且是在多瑙河里。
我可没有说错哦，狂欢节的地点可不是在多瑙河边，而的的确确就在多瑙河里。您一看就明白了。身体健壮的德国人，穿着泳装，跳进了冰凉刺骨的河水里开起了狂欢节。虽然没有陆地上的狂欢节那么声势浩大，可来凑热闹的也不少。这不是当红的动物明星克努特吗？仔细一看，原来是人扮的，这位假冒的克努特应该是参加狂欢节的人中最舒服的一个。水还真是冷，不过，没关系，带着酒呢，都喝上一口，好暖暖身子。还有更厉害的，穿着游泳裤就下水了，大家相互鼓励着游了整整4千米。上了岸一看，身体再强壮的人也是冻出了一身的鸡皮疙瘩。据活动组织者说，今年一共有2000多名来自全国各地的冬泳爱好者参加，而这位名叫伯恩哈德的老人就是其中最年长的，他已经80岁了。游完全程后，老人还兴奋的表示明年这项活动40周年的时候，他一定还会参加。
在德国，忌讳“13”。要是13日碰巧又是个星期五，人们会特别小心谨慎。此外，德国人祝贺生日的习惯也不同于中国人。在中国，友人生日临近，你方便时，送他生日礼物并祝他生日快乐，他一定会为你的关心及热情而感激不尽。但如果这事发生在德国，则只能收到适得其反的效果，这是因为按德国的习俗，生日不得提前祝贺。
在原联邦德国，年龄、职业、婚姻状况、宗教信仰、政治面目甚至个人收入都是隐私，相识或共事多年而不知对方底细是司空见惯的事。另外，别人买到一样东西，即使喜欢，也不要问价格。遇到别人生病，除伤风感冒或外伤等常见的病外，不要问及病因及病情，否则会招来好窥视别人秘密之嫌。访友时，切不可搞“突然袭击式”的登门拜访，都要事先约定。
原民主德国居民楼的烟囱都比较大，因此，城市中有一种专门从事清扫烟囱的工人。人们相信，谁要是出门在半路遇见烟囱清扫工，谁一整天就会顺利；如果有人在和烟囱清扫工擦肩而过时在他身上摸一下，他这一天就会交好运。这是为什么呢？原来过去德国人的房子都比较简陋，炉灶、烟道都比较简单，很容易引来火灾，有烟囱工人清扫就会避免这类灾难。这种习惯延续至今。
(一)初次相识
德国人之间初次见面，如果需要第三者的介绍，作为介绍人要注意：不能不论男女长幼、地位高低而随便把一人介绍给另一人，一般的习惯是从老者和女士开始。向老年人引见年轻人，向女士引见男士，向地位高的人引见地位低的人。双方握手时，要友好地注视对方，以表示尊重对方，如果这时把眼光移向别处，东张西望，是很不礼貌的行为。初相识的双方在自报姓名时，要注意听清和记住对方的姓名，以免发生忘记和叫错名字的尴尬局面。在许多人相互介绍时，要做到尽量简洁，避免拖泥带水。 由于德语语言自身的特点，在与德国人交往中还会遇到一个是用尊称还是用友称的问题。一般与陌生人、长者以及关系一般的人交往，通常用尊称"您"；而对私交较深、关系密切者，如同窗好友、共事多年关系不错的同事，往往用友称"你"来称呼对方。交换称谓的主动权通常在女士和长者手中。称谓的变换，标志着两者之间关系的远近亲疏。对此必须熟练掌握和运用，这样才能得心应手地与德国人交往。
(二)遵约守时
西方人一般都讲究遵守时间，德语中有一句话"准时就是帝王的礼貌"。德国人邀请客人，往往提前一周发邀请信或打电话通知被邀请者。如果是打电话，被邀请者可以马上口头作出答复；如果是书面邀请，也可通过电话口头答复。但不管接受与否，回复应尽可能早一点儿，以便主人作准备，迟迟不回复会使主人不知所措。如果不能赴约，应客气地说明理由。既不赴约，又不说明理由是很不礼貌的。在德国，官方或半官方的邀请信，注往还注明衣着要求，这并非多此一举，因为谁也不想在此穿戴庄重的场合，由于穿戴不符而出自己的洋相。接受邀请之后如中途有变不能如约前往，应早日通知主人，以便主人另作安排。如由于临时的原因，迟到10分钟以上，也应提前打电话通知一声，因为在德国私人宴请的场合，等候迟到客人的时间一般不超过15分钟。客人迟到，要向主人和其他客人表示歉意。 电影院中的迟到，人们可以习以为常，但对于音乐会的迟到，则是令人讨厌的。这时迟到者最好等到一幕或一个乐章结束后再入座。如等不急，需慢慢走到座位上，千万别走错排数，并且要对站起来让路的人轻说"谢谢"。 赴约赴宴，如遇交通高峰期，一定要提早出门，以免迟到。迟到固不礼貌，但早到人家，也欠考虑。德国人如遇正式邀请，往往提前出门，如果到达时间早，便开车转一圈或在附近散散步，到时再进主人家。
(三)付小费
在西方国家，给服务行业的工作人员付小费已成为习惯，小费已成为服务员的重要收入来源。给小费不但是对其服务的一种酬劳，同时也是对别人劳动的尊重。因此，它也属于礼貌范围之内的事。 那么，对哪些人应付小费呢?饭店招待、门房、女服务员、房间清洁工、旅馆中的行李搬运员、火车站和机场上的行李搬运员、轮船招待、卧铺车厢乘务员、酒吧调酒师、理发师、出租汽车司机、加油站工人、厕所服务生、擦皮鞋者、导游、旅游车司机、摩托游艇司机、领座小姐和停车场看守等。经验证明，付适当的小费可提高你在度假场所、餐馆中的舒适程度。同时，通过小费也表达了你对服务员热情周到服务的感谢。 小费不等同于服务费，服务费是顾客所付的附加费，一般为消费的10％一15％，它列在帐单的末尾。一般如果帐单上已列出了15％的服务费，那就不用再付小费，如果服务费只收10％，顾客要另加5％的小费。当然，如果你对这里的服务十分满意，可以把钱凑个整数，或单独把硬币放在桌上或侍者的盘中。谁帮了我的忙，我就给他2-5马克的小费，这已成为一种规矩。提早把几马克的小费塞到宾馆房间清洁女工的手里，可保证你房间的整洁舒适。早一点儿把小费塞给出租太阳伞和躺椅的人，可保证你及时租到这两种东西。多付几马克的小费，可使你得到热情周到的服务，其实这是很实惠的。千万不可小看小费，这也是你礼貌是否周全的标志。
(四)如何送礼
朋友之间交往、遇有婚丧喜庆、做客赴宴、送往迎来、逢年过节、慰问病人等等，自要送些礼品，这是人之常情。德国人不习惯送重礼，所送礼物多为价钱不贵、但有纪念意义的物品，以此来表示慰问、致贺或感谢之情。去友人家赴宴，客人带上点儿小礼物，俗话说礼轻情意重，一束鲜花、一盒巧克力糖果或一瓶酒足已。当然，去德国朋友家做客的中国人如能送给女主人一件富有民族风格的小纪念品，那定会受到主人由衷的赞赏。如果只是顺便看望，那就不必带什么礼物了，最多给小孩子带点儿小玩意儿。如果是业务的聚会，双方往来都是公事，只要按时应邀出席，不必另有表示。 在德国，如遇朋友乔迁或新婚，你可以事先同受礼者开诚布公地谈谈送些什么礼物好。有的德国新婚夫妇会把自己所需的日常用品列一份清单，送礼的朋友可在此单上划上自己送的东西，这样既可使新婚夫妇得到实惠，又令馈赠者高兴。 对送报员、清洁工、看门人或照顾病人的护士，德国人一般也会送些礼品，感谢他们的辛勤劳动，不过对他们送钱更为实惠。你可把一张钞票装在信封里或直接塞到他们手中，同时对他们的劳动表示感谢。
欧美狂欢节，最早起源于古埃及，后来成为古罗马的农神节的庆祝活动，目前许多国家地区已演变成“嘉年华”。传统的狂欢节虽然源于一脉，但欧美各个国家不同的风土人情，赋予了狂欢节别样的特色。德国一直保持着传统。
在欧美，德国科隆狂欢节规模最大、也最有影响。每年都有来自世界各地数十万人到科隆观看狂欢节。直接参与狂欢节游行和各项官方活动的就有万余人。在德国的狂欢节中贯穿着化妆游行活动，“玫瑰星期一大游行” “啤酒节”，“女人节”——到“女人节”这天标志狂欢节进入高潮。
一年一度的狂欢节是德国人民诸多传统节日中仅次于圣诞节的重要节日。狂欢节的日期根据复活节的日期推定，但必须是2月的星期一，古老而优美的莱茵河保存了最为完整、最具传统性的狂欢节习俗。风景如画的城市科隆成了历年德国狂欢节的中心。在这里，狂欢节的主要活动是化妆游行。浩浩荡荡的游行队伍穿过一条条张灯结彩的街道。热闹欢快的气氛吸引无数人驻足观看。走在游行队伍最前面的是警察马队，后面紧跟着五彩缤纷的大彩车，车上载着各式各样的人物，有王子公主、武士权贵，也有商人平民，农夫走卒，甚至还有妖魔鬼怪……
狂欢节结束前的最后一个星期，更准确地说是结束前一周的星期四。这一天也被叫做“女人节”——女人节标志了狂欢节进入高潮。因为这一天是女人们真正的“节日”：女人们穿着五颜六色的服装，成群结队冲进市政厅，“占领”市政府，宣布“接管”市政管理，“当家作主”。不仅如此，她们还挥舞着大剪刀，把见到的每一位男士胸前佩戴的领带剪成两半，然后拿着半截领带招摇过市，以示炫耀。这一天，女人们可以做她们想做的任何事情，可以亲吻她们想亲吻的任何一位男士。当然男士们只能“逆来顺受”了。
说到德国,我最先想到二战,的确,在我们的教科书中,关于德国,也不过是两次世界大战,而纳粹更成为其代名词,但我想任何一个踏上那片国土的现代人都会说,这太片面了,而对于我,有幸能住在德国人家中,感悟德国文化,则更应该写上几笔。
经过10个小时的飞行,我们从欧亚大陆东部来到中西部,旅行的劳累程度可想而知！但是当我座上法兰克福开往波恩的车时,却有些异常的兴奋,到不是因为这是在国外,而是其道路两旁的绿化,实在是可以用“伟大”来形容。在我的思维中,绿化无非是铺草皮,也就是绿色,稍有远见的人,还会在草坪上种几棵树,栽几株花来维持最简单的生物多样性。但在这里,我可以毫不夸张地说,德国人所谓的绿化,在某种程度上接近了我们所谓的保护区。整个绿化带由草,灌木等组成,由低到高形成一套类似热带雨林的结构,而当我们走进其中时,展现在眼前的则是生物的多样性,兔子和松鼠经常可以看到。至于鸟类吗？与北京百鸟园有过之而无不及。而关于城市,则更没有北京的繁荣,北京的喧闹,如果非要形容就只能用小了,而德国人更是注意休息,这点可以从上班时间(上午10::00 - 下午4:00)看出,在去龙岩山的路上,我更是领略了悠闲自得的含义。一盘干面包,一杯咖啡或是一个双球冰淇淋,再加上一缕缕从树叶间射来的阳光,我又怎能说那不是惬意呢？既便是我这样一个不小心“闯入”这悠哉世界的外人,也要买比国内贵许多的冰淇淋来亲近它。
或许是环境过于优美,或许是气氛过于清悠,总之在这里从没有现代的紧张感,浮躁,但在这种气氛下却更加突出了德国人守时的良好作风,在德国公交线的运营方式与我们截然不同,每辆车都必需按规定时间到站,而所有的时间都写在了车站里,这样就不会出现为了等车要早到20分钟的情况。
在德国,严谨的态度,严格的时间观念使每天要做的事井井有条,但除了这些,德国人更懂得“前世不忘,后事之师”的道理。在到德国的第三天,我们参观了历史博物馆,但因为是自由活动,所以没有老师,跟随我们的是一位学生家长。我不得不承认,展览十分精彩,从第一次世界大战一直到新世纪。但展览并不是避重就轻,而是把很大一部分放在了二战这段可以说是国家耻辱的时段上,给我印象最深的是,当那位家长问我关于德国历史时,我很抱歉地告诉她我只知道二战及以后,没想到她却说这足够了,并且还给我讲解关于犹太人在集中营的展版,而当展览进行到东,西德合并时,这位家长不禁流下了激动的泪水。这一切至今仍浮现在我眼前,我不得不承认,德国人在这问题上或许比我们做得还要好。
正是德国人这种严谨,诚实才使它成为欧洲最富裕的国家,而德国人的友好也使它更快地被我们所了解。我很关心环境问题,所以经常会和同伴的父母讨论一些相关话题。他们则尽量给我很多的有关资料,更多时候则带我“游览”他们家,让我感受“环保观念”,比如家庭的垃圾分类,节水方法等等。这使我更加开阔了思路,对环保有了更深的认识。
德国人严谨,德国人现代,而更未来。在这次访问德国的活动中,我明白了发展中国家与发达国家的区别。除了资金外更重要的是“人”。 如果说德国人做饭是机械化,那我只能说这所谓的机械化适合西餐的料理方式,我们应该看到我们真正差的是观念,是素质。也许当我们能把更加先进的观念用在国家的发展上时,能将更高素质展现给他人时,我们就真的可以把加在“中国”前的“发展中国家”改为“发达国家。”
约翰·塞巴斯蒂安·巴赫 Johann Sebastian Bach(1685-1750)
爱森纳赫 － 出生地
1685年3月21日,星期六,历史的镜头聚焦在德国中部图林根地区一个叫爱森纳赫的小镇。镇上的一所二层红顶楼房内,一个啼声洪亮的男婴呱呱坠地了。两天以后,孩子在圣奥尔格教堂受洗,父母为他取名约翰·塞巴斯蒂安。
孩子的父亲名叫约翰·阿姆布罗修斯·巴赫,是镇乐队的指挥。在塞巴斯蒂安出生以前,巴赫家族已在图林根生息繁衍了五代人。从他的祖父一代开始,整个家族就以音乐为主要职业,真可谓是音乐世家。
在家庭环境的熏陶下,巴赫从小就受到了良好的音乐教育。经父亲的教导,他能熟练演奏小提琴和中提琴,还在他就学的当地学校的唱诗班中崭露头角。巴赫虽说没有像后来的莫扎特那样从小就被称为神童,却也在平实的家庭教育中打下了扎实的音乐功底,并且成长为一名虔诚的路德派教徒。
巴赫十岁时便父母双亡,不得不背井离乡,来到奥尔德鲁夫他大哥家居住。巴赫在这位当管风琴师的兄长指导下,掌握了键盘乐器的演奏技巧,为日后成为键盘乐器演奏大师奠定了基础。由于家庭和经济的原因,巴赫没能像亨德尔那样去接受大学教育,在十五岁时就远行到吕内堡求学。在三年多艰苦的求学历程中,巴赫广泛汲取了前人留下的丰富营养,亲自拜访了附近的一些音乐名师,掌握了精湛的作曲技巧。
十八岁时,巴赫的音乐生涯开始了。在当时的保护人制度下,巴赫不可能如后来的李斯特和帕格尼尼一般风光,更不可能像今天的明星一样大红大紫,而是以仆人的身份,在保护人（教堂,贵族,市政府）的荫庇下生活和创作。(历史就是那么不公平。)这虽然让巴赫有了稳定的收入,却也不可避免的要和保护人发生冲突,乃至蒙受屈辱。
巴赫最初于1703年和1707年先后在阿恩施塔特和米尔豪森的教堂中人管风琴师,创作当然也以宗教音乐为主。 随著他的演奏技巧和作曲技艺的日趋成熟,巴赫也随之名声鹊起,并且也脱去了教堂乐师的黑色长袍,穿上华丽的制服,成为宫廷乐师。从1708年到1723年的十五年间,巴赫先后在魏玛和柯滕的宫廷中供职。
科 滕 － 黄金时代
柯滕第一次在历史上出现是在1115年,1313年作为小镇在史书中有记载。文学与艺术造诣不俗的阿斯卡尼安王子推动了这座城镇的历史发展。17世纪时路易斯王将第一所“德语保护联合会”及早期教育改革家Ratichius(Wolfgang Ratke)从魏玛带到了柯滕。1717～1723年,巴赫在城堡中任宫廷乐师并在这里进行大量的创作。
在柯滕的日子是巴赫一生中的一个黄金时代。此间他创作了被誉为“键盘乐的旧约圣经”的《平均律钢琴曲集》第一卷和在管弦乐发展史上堪称里程碑的《勃兰登堡协奏曲》等大量出色的世俗和宗教音乐；同时巴赫还在柯滕宫廷任职,柯滕宫的镜厅非常华丽,这里还供有巴赫像。
1723年,巴赫的主人柯滕亲王对音乐的兴趣似乎淡漠了,于是他辞去了宫廷中的职务,来到莱比锡出任圣托马斯教堂学校的乐监（音乐指导）,在那里他度过了一生中余下的27年时间。
此后,柯滕镇因为巴赫的音乐而充满活力：其合唱团自1908年起就沿用巴赫的名字、1935年创立的“巴赫音乐节”、1967年为纪念巴赫在这里供职250周年轮番举办了“巴赫音乐节”及“巴赫音乐比赛”,并将此作为传统延续至今,而当时的组织者也就此成立下来,即为今天的“柯滕巴赫社团”。1983年柯滕历史博物馆专门开放了“巴赫纪念馆”。
莱比锡 －创作最多的时期
莱比锡时期是巴赫一生中最长的一个时期,也是创作最多的时期。此时的巴赫无论演奏技巧还是作曲水平都已到了炉火纯青的地步。他在莱比锡谱写的杰作,有感人至深的《b小调弥撒》和《马太受难乐》,《平均律钢琴曲集》第二卷和体现他高深作曲造诣的《赋格的艺术》等。1747年,这位无冕音乐之王去波茨坦旅行时被另一位国王—普鲁士国王腓特烈召见,并表演了即兴演奏,在座的观众无不为之折服。第二年,巴赫把这次演奏的主题加以发展,写成了另一部总结他作曲和演奏艺术的作品—《音乐的奉献》。
在莱比锡,巴赫作为圣托马斯男声合唱团的指挥度过了27年,由于他长期用眼过渡,巴赫视力减退（也许正因为如此,画像上的巴赫总是眯著眼睛）,晚年患白内障失明了,但他仍用口授的方式坚持创作。在逝世的前几天,他还在口授一首众赞歌《走向主的神坛》。乐曲每一个音符都表达出老人生前最后的虔诚祈祷,最后在第二十六小节处嘎然而止,成了大师的绝笔之作。
1750年7月28日夜,巴赫的一生画上了最后一个休止符,安然的走向了他心中的神坛。三天后,约翰·塞巴斯蒂安·巴赫在莱比锡圣约翰教堂墓地下葬。此时,维瓦尔第已入土九年,他另一位伟大的同行亨德尔也因失明,创作渐少。可以说,随著巴赫的逝世,巴洛克时代也就此结束了。
回顾巴赫的一生,可以说,他的伟大之处,就在于他海一般的博大。巴赫全面的继承了欧洲几百年的音乐传统,把巴洛克复调音乐艺术推向了高峰。斗转星移,沧海桑田,巴赫在音乐史上,将是一座永久的丰碑。
巴赫故居
美丽的小城爱森那赫坐落于德国中部图林根林山的西北麓,今天约有5万人口。作为马丁·路德、瓦格纳等历史文化名人生活过的地方,特别是作为巴赫的出生地,她常年吸引著来自世界各地的游客。
在小城800多年的历史中,积淀下了浓厚的文化底蕴,有著特别浓厚的音乐氛围。德国的吟游诗人在这一带曾盛极一时,早在1207年,这里就举办过恋诗歌手的赛歌会。以保护穷人闻名的匈牙利公主圣伊丽莎白也曾居住在此。
1521年,宗教改革的先行者马丁·路德被革出教门后,隐居在此地的瓦特堡。在巴赫出生前,他的父亲在镇上已担任了十几年的音乐指导,赢得了广泛的尊重。1685年3月21日,巴赫出生在镇上的一所红砖顶小楼里。这所房子自1906年起为德国新巴赫学会所有,并被辟为巴赫故居纪念馆。这所房子在二战中曾一度受到破坏,战后又被完整修复起来。
在纪念馆前有块标牌向大家介绍这座房子著名的主人。在馆中,陈列著一些17、18世纪的乐器,生活设施也都按照那时的样式摆放,并标有德、英、法、西、荷、日等文字的说明。有一位专职的导游用德语向游客介绍巴赫的生平,并播放一些他的作品的录音以配合解说,甚至有时还亲自为游客用古钢琴奏上一段。在房子的后院,有一个修剪整齐的花园,更为这古老的建筑平添了许多生气。馆外的纪念品商店里,出售各种会让你日后回忆起这段美好经历的纪念品：巴赫肖像、有关巴赫的书籍、乐器、明信片、纪念币等等,应有尽有。
镇上的其他古迹也有很多值得观赏：巴赫接受洗礼的圣格奥尔教堂；位于城南小山上的瓦特堡可俯览全城景色,从市中心步行到达只需30分钟,特别值得一看：不但爱森那赫秀美的自然景色尽收眼底,还因为这里是马丁·路德翻译《圣经》的地方。因为他强调音乐对民众的教化作用,对宗教音乐的发展起了重大的推进作用。巴赫也是在他的感召下,以无比的虔诚创作了大量感人至深的宗教音乐作品。有人说,巴赫是新教（经路德改革过的基督教）历史上仅次于路德的人物,也许并不为过。
说起巫婆,人们联想到的往往是“巫术”、“魔鬼”等不吉利的词语。然而,在德国哈茨山区有一个叫戈斯拉尔的小城,却以“巫婆城”自居,招揽了众多游客。
随处可见巫婆玩偶
戈斯拉尔素有“北方罗马”之称,全城人口不足5万,却有47座教堂和修道院,举目可见半砖木结构的百年老房,古朴而玲珑,难怪被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录。
令我感兴趣的是城内随处可见的“招牌纪念品”———神态各异又滑稽可笑的巫婆玩偶,价格不贵,几欧元一个,游客一般都会买几个放入包中。
戈斯拉尔三面环山,其最高峰———布罗肯山,也是传说中巫婆的“据点”。歌德在《浮士德》中曾这样描述道：“巫婆们赶往布罗肯山,麦穗儿绿,麦茬儿黄。”
据导游介绍,冬天山上风雪颇大,由于光线折射的缘故,行人若在山顶遇上大风雪,眼前就会出现自己朦胧的倒影,不知情者看到后会吓得要死,还以为是“活见鬼”。所以,当地人很少在冬天上山。
参观巫婆博物馆
戈斯拉尔还有一座巫婆博物馆。这里除了展出巫婆的各种造型、使用工具外,还有很多巫婆的历史传说资料,且每周定时进行巫婆剧表演。
工作人员介绍说,直到中世纪之初,女人在日耳曼文化区里一直受到极大的尊重,尤其是那些制药、行医、会读会写的女人。然而,基督教在德国的发展带来了深刻的变化。传教士们认为对女人太尊重不符合基督教教义,女人应该绝对服从于男人。于是社会开始贬低女人,并由此而产生了丑化女人的巫婆形象,被视为“巫婆”的女人也受到迫害,甚至被活活焚化。1484年,两位分别叫亨利希和耶科布的修士,还发起了声势浩大的“欧洲巫婆大审判”。他们撰写了《巫婆之锤》,详列了多种识别巫婆的方法。虽有巫婆能逃过大难,将巫术继续流传下去,但其普及程度已相差甚远了。
目前,巫婆在世界各地的门派各不相同。如克莱提卡派,十分强调自然和万物,据说拥有适用于所有植物、石头乃至灵魂、精灵的神奇法术；埃克提克派,是孤僻独立的一群,爱自行学习研究；克莱米纳派,经常施行祭祀式的法术,十分重视仪式的细节；所里塔利派,喜欢独立施法；维克康尼派,则被认为是“最为人所接受的巫派”。
有趣的是,前几年戈斯拉尔还举行过一届“世界巫婆大会”。据说100名来自全球各地的巫婆代表在此集会,希望通过施展巫术防止天灾人祸,争取世界和平。
巫婆节吸引众多游客
我去的那天,正好赶上戈斯拉尔一年一度的“巫婆节”。在欧洲,5月1日曾被视为夏天的开端。而夏日前的那个夜晚,即4月30日之夜,按哈茨山区的传说,便是巫婆聚集的日子。
这天晚上,当地居民和游客穿上奇装异服,戴上巫婆面具,骑着扫帚从四面八方走上戈斯拉尔的大街,然后游行前往荒芜的布罗肯山。
伴随夜幕降临,巫婆舞便开始了。参加跳舞的除了众人扮演的巫婆外,还有骗子、乐手、龙、独角兽和人狼等角色。他们共同迎接魔鬼的到来。
随着午夜的焰火,众巫婆开始踏上归途。她们咆哮着遁去,把哈茨山让给了夏天的女神,即五月女神。人们还把十字架和木柴捆系在门上,抽响鞭子,教堂鸣响钟声。据说这一切都是为了抗拒巫术。
从19世纪末开始,戈斯拉尔便在4月30日巫婆节期间组织巫婆游行仪式。现在,这已逐渐发展成吸引世界各地游客的一个重要内容,来这里观光的游客每年达到20多万。
提起科隆,多数人就会条件反射地想到科隆大教堂,科隆大教堂早就成了这个城市的标记。
初见科隆大教堂,我立刻被突兀在眼前的“石笋”林立的哥特式建筑所震慑。久久地仰望着这个157米高的人类杰作,我无法相信面前的庞然大物居然累叠着这么多高耸的尖塔,每一个纤细的“石笋”又被覆盖上那么多优美的线条和绚丽的吊顶,华丽繁琐到了无以复加的地步。我急不可待地要把这个天工之作摄下来,然而绕了一周也无法将它全部装进我的镜头。据说拍摄科隆大教堂只有到它侧身的一个特定位置才能将其收全,否则它总会冲破你的镜头取景框。
科隆大教堂的前面有一个广场,这块露天场地上风力很大,每天除了来来往往的游人过客,就是固定“上班”的街头艺人,他们已经成了广场一景。当我第一眼看到他们时,还以为他们是放在广场上的雕像。他们通常摆好一种姿势后就纹丝不动了,直到有游客上来放几个硬币,他们才会“复活”过来,然后作出很夸张的表情和动作以示谢意,让掏钱的人觉得特幸福,让旁观的人看了也想摸腰包,真叫一绝。有一个艺人,骑士扮相,拿着剑,几分钟过去后,四周已经围了一圈游客,他依然伫立在风中,毫不动摇。我在一旁有点斗气似的要看看他能撑多久,结果总是隔不长时间就会有人欣然上去送钱,让我的想法无法得逞。
走进科隆大教堂,我仿佛走进了一座圣殿。高高的天穹仿佛接通了天堂,有种升向天界的感觉,阳光透过色彩绚丽的花玻璃洒下来,人在下面是那么的渺小,如果世上真有上帝,或许只有此时我才会相信。
科隆大教堂真是一件撼世之作,从1248年破土动工,建筑时间跨越了近5个世纪,于1880年正式落成,曾因经费不足经历过长达近600年的停工期,险些夭折。二战时,又幸免于炮火硝烟,孤零零地伫立在一片废墟之上。有人说,这是神灵在保护着它。
走出科隆大教堂,无论你身处这个城市的哪个地方,触目可及的总是那高高的双塔,逃不掉的。科隆大教堂已经成为这个城市的坐标。
小贴士
★科隆市内列车和地铁都比较多,另有观光巴士,一次花费2小时,即可游览全程。
★在科隆购物必去之地是“步行者天堂”霍耶街,出大教堂向左走即到。
★在德国,一年一度的狂欢节从每年11月11日11时起开始,前后要持续两三个月。其中科隆的狂欢节最为热闹,主角是小丑和狂人,他们怪诞的装扮、无所顾忌的举止令人叫绝。
在德国乡村酒店阿尔布莱希特宫欢度除夕，然后去外面走走，领略往日的汉萨同盟城市施登达 尔、萨尔茨威德尔、 加德雷根、 奥斯特堡、坦格闵德、威尔本和哈威尔堡的中心等自然风光。
抑或，在波茨坦乡村为新年开个好头，从尽情享用自助早餐开始，轻轻松松过新年。
再或者，乘坐科隆－杜塞尔多夫游船公司为钟情于在莱茵河上乘船观光的人们准备的游船，在 莱茵河上赏烟火，来个痛快的水上除夕晚会，痛饮德啤，狂舞迪斯科。
过了圣诞节就是新年。德国人对除夕之夜也很重视，他们认为新年过得好坏直接关系到一年的 命运。除夕之夜，人们用烟火、灯光、响声来镇妖除魔、辞旧迎新。
在德国黑森林山区的一些小村庄，有除夕之夜全村出动举行除夕游行的习俗。村民们在做完除 夕弥撒之后，手执灯笼，在教堂钟声的伴随下，喜气洋洋地开始除夕游行。人们一路高唱颂 歌，感谢上帝赐福人间。此时牧师和村长或市长也要先后致辞，祝大家新年快乐、万事如意。 午夜１２时整，由新婚伴侣敲响钟楼的大钟，阵阵悦耳的钟声表示新年的到来。
在原来的边境地区，人们在元旦那一天的黎明时刻在花园里鸣枪，以便果树能够硕果累累。而 阿尔卑斯山地区的人们则用甩鞭子的方式宣布新年的来临。这一风俗令人回想起用声音驱邪的 日尔曼风俗。在北德，元旦那一天，孩子们手持“响盆”走街串巷，吟唱歌曲。在巴登，有一 种别开生面的新年歌唱方式：孩子们按响邻居的门铃，然后朗诵简短的、广为流传的诗歌，用 来表达对新年的祝福，同时，诗歌的内容往往还是一个谜语。
德国人迎新年还有穿新衣的习俗，他们认为元旦穿新衣，万事如意；新年乱穿衣，一年不顺 利。洗洗澡，换新衣，攘灾祈福庆新年。这一风俗与我国过春节的习惯相似。 德国人新年中的 吉祥物有“吉祥猪”、“鱼鳞鱼子”、“马蹄铁”等。“吉祥猪”令人回忆起日尔曼诸神中的 图腾野公猪，它是神圣与吉利的象征。“鱼鳞鱼子”表示招财进宝，把几片鱼鳞放入钱包中， 预示在新的一年中财源茂盛。新年里，人们还习惯把马蹄铁钉在门上，据说有驱邪镇妖的作用.
德国的新年，庆祝时间前后有一周。这期间，家家户户都要摆上一棵枞 树和横树，树叶间系满绢花，表示繁花如锦，春满人间。德国人在除夕午夜新年光 临前一刻，爬到椅子上，钟声一响，他们就跳下椅子，并将一重物抛向椅背后，以 示甩去祸患，跳入新年。孩子们组成乐队，穿上新衣服，拿着口琴和手风琴，列队 在街上吹奏。成年人则手持彩旗，跟在后面呐喊唱歌，欢庆新年。德国的妇女在新 年里要即兴表演家庭题材的喜剧小品。在德国的农村流传着一种过新年的风俗— —“爬树比赛”，小伙子们顺着光秃秃的树比赛爬高，第一名被誉为“新年英 雄”，以示步步高升。
德国人在穿着服饰上其民族特征并不明显，只有在少数几个地区，那里的居民还保留了一些本地独特的服饰风格。比如巴伐利亚地区，那里的男人多戴一种有羽毛的小毡帽，身穿皮裤，挂着背带，脚穿长袜和翻毛皮鞋，上衣外套没有翻领，而且颜色多半是黑绿色。巴伐利亚的妇女着装多以裙装为主，上衣敞领、束腰，袖子有长有短，领边、袖口还镶有花边，并以白色为主。裙子的样式类似围裙，以显示劳动妇女的气质，裙子的颜色有的鲜艳、有的素雅、还有的则深沉庄重。在裙边多用刺绣、挑花来点缀，腿部再配上以白色为主的长袜。传统的女装常常要佩有帽子，帽子的样式多种多样，有的妇女干脆用鲜花编成花环带在头上，十分娇艳。巴伐利亚的这种民族服装除了在偏僻的山村常见外，其他地区的人们平时很少穿用，它们被作为宝贵的民族遗产而小心地珍藏着，只有在遇到节日、喜庆活动或表演传统节目时，才被拿出穿在身上。人们用这五彩缤纷的传统服装为欢乐的气氛涂上艳丽的色彩。
在德国北方的港口城市汉堡，人们爱戴一种小便帽，这种小便帽已成为汉堡人服饰上的一个显著特征。德国前总理赫尔穆特？施密特就是汉堡人，他的头上常戴着汉堡小便帽，以致这种小便帽成了这位德国总理的一个显著特征。
在德国，男人们一般喜欢蓄连腮大胡子，而且样式还多种多样。人们根据自己的脸形、发式及胡须的疏密长短经常不断地修整和梳理胡须，通过不同样式的胡须来体现自己特有的风度和气质。
德国的主要宗教信仰是基督教。全国大约有5500多万人信奉两个教派中的一个， 其中约2760万人信福音新教，2750万人信罗马天主教，还有一小部分人属于其他的基督教团体。现在随着社会的发展，信教的人正在减少，尤其是年轻人。有相当一部分青年人只是在出生后去教堂洗礼，长大成人后很少去教堂做礼拜。对于他们来说，宗教节日就是出门渡假的日子。
国家与教会的关系
德国没有国家教会，即国家对教会没有行政监督作用，国家对宗教信仰持一种中立态度。教会具有独立的公法团体的地位，国家和教会之间的关系，除了宪法之外就是教庭同政府问签订的协定和条约。在现实生活中，教会可以说是另一种形式的政党。
教会的社会福利和慈善活动是公众生活的一个重要组成部分。它在医院、养老院和护理院中、在生活各领域中的咨询和照管以及在学校和培训场所等方面的活动是不可替代的。德国的宗教是一支重要的政治力量。德国社会的宗教气氛还是很浓重的，单纯的全国性的宗教节日就有13个，如三圣节、狂欢节、复活节、圣体节、圣诞节等等。每逢这些节日，全国都要放假，由此可见宗教对国家及社会的影响。
主要宗教团体
1.福音新教教会（EKD）。
是由24个基本上独立的路德教派、联合教派和革新教派的分会组成的联盟。州教会教区的界线与联邦州的界线相交叉。其最高立法机构是教会代表会议，最高领导机构是德国福音新教教会理事会。设在汉诺威的教会办事处是其中央行政管理部门。福音新教教会属世界基督教教会理事会（世界教会理事会），它与罗马天主教会保持密切合作。
2.天主教会。
经过德国统一后的改组，目前有27个主教区（7个大主教区）。总共70多位大主教、主教和副主教每年参加春季和秋季的德国主教会议全体大会，就一些共同的问题进行协商。大会秘书处设在波恩。
3.其他宗教团体。
除福音新教和天主教两大教会外，还有一些较小的宗教团体，主要包括德国的东正教、老天主教会和福音新教自由教会。“犹太”既是宗教教派，又是种族的名称。今天生活在德国犹太区的犹太人将近70000人。他们中间的许多人是最近几年内从原苏联各国迁移来的。最大的柏林犹太教区有10000多名教徒，其次是美因河畔法兰克福教区（教徒6500名）和慕尼黑（教徒6000多名）。犹太教区的最高组织是德国犹太人中央理事会。
此外，在德国生活着的700多万外国人在迁到德国的同时，也带来了他们的宗教，出现了一些以前在德国几乎没有的宗教团体，特别是伊斯兰教。今天生活在德国的穆斯林教徒来自41个民族，约有260万人。最大的群体是土耳其的穆斯林教徒，然后是来自原南斯拉夫、阿拉伯国家以及南亚和东南亚的穆斯林教徒。在德国还有35万希腊人，他们所信奉的东正教也是当今德国一个比较重要的宗教团体。
宗教建筑
作为一个以基督教为主的国家，基督教不仅是人们普遍的信仰，而且在其近千年的发展过程中，客观上为德国留下了一大笔文化遗产。那些遍布全国的金碧辉煌、风格各异的大教堂，已成为德国许多城市的建筑标志，这些古老的宗教建筑充分体现了古代德国人的建筑天才，是德国传统的象征，每年都吸引着大批外国游客。
几乎不用看月历算时辰，只要在德国压马路时，满街全是彩蛋小鸡郁金香的装饰，一堆巧克力兔也纷纷跳上糖柜大叫买我买我时，就能感受到春天来临的气息，即使迎面的微风仍带点冬末的冰冷。
德国的四季是很分明的。每年三四月，春天一系列活动就从Ostern（复活节）开始。
其实复活节的德文Ostern，可说由春神的名字Ostara?淼模欢?依宗教背景解释，在耶酥复活后，第一批发现耶酥空墓的人正好面对太阳升起的东方（德文为Osten），复活节Ostern一词即由此演变而来。
十月节是幕尼黑的一个传统的民间节日。因为在这个节日期间主要的饮料是啤酒，而且消耗量惊人，所以中国人喜欢把他们的这个节日简称为啤酒节。在联邦德国则叫十月节，从不叫啤酒节。
1810年10月12日，巴伐利亚的王储路德维希与萨克森王国的特蕾泽?夏洛特?露易丝公主举行盛大的婚礼。王储的父亲约瑟夫决定为他儿子的婚礼举行为期两天的庆祝活动。为了表示国王对其臣民的恩典，在这两天的活动中，在慕尼黑有4个地方向全体平民免费供应饭菜和饮料。王国的骑兵卫队还在幕尼黑西南的一个大草坪上举行赛马活动和射击比赛，以示助兴。为了纪念这个节日，参赛的官兵请求国王用新娘特蕾泽的名字来命名这个草坪，从那时起这个草坪就叫“特蕾泽”草地。
由于那次庆典给人们留下了深刻的印象，所以人们建议1811年再搞一次全民性的活动。以后就每年举办一次。这就是十月节的起源。它与德国其他的民间节日相比历史较短。
从1810年到目前为止，慕尼黑的十月节，有176年的历史。其间因第一次世界大战停办5年；第二次世界大战停办7年。自1946年以来节日规模越办越大，从而真正成了一个盛大的民间节日。这个节日虽然叫十月节，但并不完全在十月举行。它是从九月的最后一个星期开始到十月的第一个星期日结束，历时16天。为了招来本国顾客和接待来慕尼黑旅游的外国的客人，慕尼黑的八大啤酒厂在节前就在特蕾泽大广场上搭起巨大的啤酒大篷。每个帐篷里放有长条木桌和板凳。大篷的一端还有一个临时舞台，由民间乐队演奏欢乐的民间乐曲。帐篷一般可容纳三四千人。最大的有7000个座位。广场上到处是卖吃的和各类纪念品的摊贩及各种游乐场所。大会组织者每年都要安排一些新鲜的节目或游乐项目，例如聘请外国的艺术团体演出，还有耍蛇、驯兽等节目。另外，也举办许多有意义的展览会，如现代电器展览、优良小麦展览等。总之，游人不仅可以在这里吃喝玩乐，而且也可以获得不少新的知识。
每逢十月节开幕那天，要举行盛大的开幕式和由各大啤酒厂组织的五彩缤纷的游行。开幕式在一个临时搭起的大帐篷里由慕尼黑市市长主持。中午12时，在12响礼炮声和音乐声中，市长用一柄木槌把黄铜龙头敲进一个大啤酒桶内，然后拧开龙头，把啤酒放出来，盛在特制的大啤酒杯中。市长饮下这第一杯，著名的十月节便正式开始了。
在慕尼黑喝啤酒有以下几个特点：一是这里的啤酒质地很好，味道纯正，而酒精含量比其他地方的啤酒要低，仅为4．5%。二，这儿喝啤酒一般不用小杯子，而是用能装半升或一升的陶罐子或同样大小的玻璃杯。三，在有些有名的啤酒馆里，人们都买装在小木桶里的啤酒。酒桶放在桌上，随喝随倒。木桶不大，可装10升啤酒。四，在十月节期间，各帐篷里都由身穿巴伐利亚民族服装的女服务员给顾客送酒。虽然看上去她们都很苗条，但却力大无比，双手可拿10只装满啤酒的大酒杯。
逛十月节不用买门票，但是，每个游乐节目都要买入场券。而啤酒价格也逐年上涨，但游客每年仍在增加。在十月节期间，啤酒和肉鸡的销售量数目惊人。1981年有游客620万，共喝掉420万升啤酒。1984年游客增加到700万，喝掉了500万升啤酒，食用了66万只鸡。现在数量仍在不断增加.
走近德国风俗，了解并知道德国人的生活习惯对于去德国学习、工作或者访问的人来说，是一件十分重要的事情。如果事先一无所知，到时免不了会闹出笑话，或者给自己带来不便。所谓 入乡随俗 ，就是这个道理。但怎么才能 随 得好呢？这就要事先有所了解。
*守纪律 讲整洁*
德国人非常注重规则和纪律，干什么都十分认真。凡是有明文规定的，德国人都会自觉遵守；凡是明确禁止的，德国人绝不会去碰它。在一些人的眼中，许多情况下，德国人近乎呆板，缺乏灵活性，甚至有点儿不通人情。但细细想来，这种"不灵活"甚为有益。没有纪律，何来秩序？没有规矩，何有认真？
德国人很讲究清洁和整齐，不仅注意保持自己生活的小环境的清洁和整齐，而且也十分重视大环境的清洁和整齐。在德国，无论是公园、街道，还是影剧院或者其它公共场合，到处都收拾得干干净净，整整齐齐。德国人也很重视服装穿戴。工作时就穿工作服，下班回到家里虽可以穿得随便些，但只要有客来访或外出活动，就一定会穿戴得整洁。看戏、听歌剧时，女士要穿长裙，男士要穿礼服，至少要穿深色的服装。参加社会活动或正式宴会更是如此。
*守时间 喜清静*
德国人非常守时，约定好的时间，无特殊情况，绝不轻易变动。德国人应邀到别人家做客或者是外出拜访朋友，都会按点到达，不会让主人浪费时间干等或者不得不提前招待客人。否则的话，就是不礼貌，如有特殊原因无法准时赴约时，都会向朋友表示歉意，并请求原谅。
德国人多喜欢清静的生活，除特殊场合外，不大喜欢喧闹。比方说，许多人虽在城里上班，但却把家安在乡村或者城市附近的小镇，图的就是一个清静。就是那些住在城里的人，也十分注意住宅周围的无噪音。例如，晚上8时至第二天早晨8时不可以演奏乐器、大声喧哗。如果晚上要搞聚会活动，事先要向邻居讲明情况，请求他们谅解，并尽可能安排在周末，尽可能不大声喧闹。否则，受干扰的邻居会十分恼怒，可能会当面提出抗议，个别人甚至会请警察出面干预。
*待人诚恳 注重礼仪*
通常来讲，同德国人打交道没有太多的麻烦。多数情况下，他们都比较干脆。凡是他们能办的，他们都会马上告诉你"可以办"。凡是他们办不到的，他们也会明确告诉你"不行"，很少摆架子，或者给人以模棱两可的答复。当然，人际关系和努力的程度对办事也绝非没有影响。
和西方许多国家相似，德国人比较注意礼仪。两人相遇时，不管认识不认识，也不管在路上，或者办公室、宾馆、电梯等地方，都相互打招呼，问声"您好"。餐馆吃饭时，也要向已就坐的顾客点头问候，真的是"斯文对斯文，礼多人不怪"。朋友见面以握手为礼，告别时亦如此。十分要好的、长时间未见的朋友相见或长期分开时可以相互拥抱。正式场合，仍有男子对女子行吻手礼，但多做个吻手的样子，不必非要吻到手背上。在交往过程中，大多数人往往用"您"以及姓氏之前冠以 "先生"或"女士"（也作"夫人"讲）作为尊称。只有亲朋好友和年轻人之间互相用"你"以及名字称呼。对女性，不管其婚否或长幼，都可以称"某女士"，但对已婚妇女应以其夫姓称之。
送礼在德国也很受重视。应邀去别人家做客时，一般都带礼物。大部分人带束鲜花，也有一些男性客人带瓶葡萄酒，个别人带一本有意义的书（或者是自己写的书）或者画册之类等。在欢迎客人（如车站、机场等场所）、探望病人时，也多送鲜花。在祝贺他人生日、节日或者婚嫁等时，可寄送贺卡，如送贺礼，则以实用和有意义为原则，而不是以价格高低论轻重。所送之礼物都要事先用礼品纸包好。许多人常在收到礼后会马上打开观看，并向送礼人表示感谢。
在德国和其它西方国家，女士在许多场合下都受到优先照顾，如进门、进电梯、上车等，都是女士优先。男士要帮女士开轿车门、挂衣服、让座位等。女士对此只说声"谢谢"，而不必感到不好意思，或者认为对方不怀好意。在同人交谈时，德国人很注意尊重对方。不询问人家的私事（如不问女性的年龄，不问对方的收入等），也不拿在场的人开玩笑。就餐谈话时，不隔着餐桌与坐得较远的人交谈，怕影响别人的情绪。
